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酩悦香槟:传统与现代的结晶

2013-11-21 09:55:39     来源:红酒世界网  

一、酩悦——世界顶级奢侈品牌

酩悦香槟(Champagne Moet & Chandon)是世界最大的奢侈品集团LVMH旗下品牌之一。1743年,克劳德•酩悦(Claude Moet)在法国著名的葡萄酒之乡艾培涅(Epernay)开始了其酿酒事业,不过这项事业直至传至克劳德孙子让-雷米•酩悦(Jean-Remy Moet)的手中才摆脱不温不火的颓势,真正走上快速发展的道路。

让-雷米是一位颇具远见的酒商,一心致力于打造精品香槟与世人分享。幸运的是,酩悦酿造的香槟得到了当时还是青年军官的拿破仑一世的赏识。而后,随着让-雷米的儿子维克多和女婿皮埃尔共同继续酒庄,酒庄也正式更名为酩悦香槟,从此更加声名远扬。

在香槟区,酩悦名下的葡萄园面积最大,达到1,150公顷,分布于兰斯山(Reims)、白丘(Cote de Blancs)、马恩河谷(Marne Valley)、塞扎纳(Sezanne)和奥布(Aube)等子产区。这些位于优秀产区的优秀葡萄园赋予了葡萄酒各自的独特风味,再结合自让-雷米而传承下来的优秀酿造传统,酩悦一步步地成为了世界级的香槟品牌。

二、酩悦——庆典的先锋

酩悦香槟享誉全球,并出现在世界各大正式或非正式场合,为人们营造喜庆与欢乐的气氛,其聚传统与现代于一身,是慷慨与勇气的结晶,这也正是香槟鲜明的市场定位。270年的历史传承是酩悦品质的保证,而对多样性的追求也奠定了其现代先锋的地位。事实上,酩悦名下的葡萄园有超过一半都属于香槟区的顶级葡萄园(Grand Cru),而25%的葡萄园则属于一级葡萄园(Premier Cru),因此这些地方出产的葡萄都具有非常高的品质,当然用其高品质酿造的香槟也拥有非常高的品质了。

酩悦香槟始终走在时尚的前沿,这主要得益于蓬皮杜夫人(Marquise de Pompadour)的影响。蓬皮杜夫人是法国国王路易十四的情妇,她是当时时尚的风向标,也因此她珍爱的香槟也成为欧洲王室餐桌上的座上宾。另外,夏尔•莫里斯•德•塔列朗(Tallyrand)对酩悦的推崇也功不可没。这两位著名的人物都为让-雷米的伟大理想的实现立下了汗马功劳。现在,全世界都在用香槟来庆祝喜庆之事,不管是体育赛事还是新船下水,香槟都成为拉开庆典序幕的首选,而这其中别忘了酩悦做出的贡献。

酩悦集传统与现代于一身,汇聚慷慨与勇气,彰显成功的荣耀,人们爱其真实,恋其与众不同,而更看重的是其对传统的致敬。酩悦俨然成为品牌中的明星,成功的标志。

三、酩悦经典酒款

酩悦皇室干型香槟Champagne Moet & Chandon Brut Imperial

法国国王拿破仑将其对该款香槟的喜爱化作了定期参观艾培涅,还授予让-雷米•酩悦帝国荣耀勋章的行动。该款以拿破仑命名的香槟采用30-40%黑皮诺(Pinot Noir)、30-40%皮诺莫尼耶和20-30%霞多丽(Chardonnay)酿造,果味浓郁,风味独特,结构复杂而不失平衡,延续了其一贯的高品质。英国税前市场价为每瓶31.67英镑。

酩悦丰年香槟2000  Champange Moet & Chandon Grand Vintage 2000

该款香槟是酩悦香槟旗下酒款之一,仅在优秀年份出产。2000年份酒采用31%霞多丽、38%黑皮诺和31%皮诺莫尼耶酿造,果味浓郁,结构复杂而不失优雅,入口后白色水果味扑鼻,余味中还伴有奶油点心的香气。伦敦税前价格每瓶90英镑。

酩悦丰年香槟2004 Champange Moet & Chandon Grand Vintage 2004

年是酩悦香槟的第70个丰年。该香槟采用38%霞多丽、33%黑皮诺和29%皮诺莫尼耶酿造,风格优雅微妙,口感丝滑,结构精良,成熟白色水果味和异域水果味突出,还伴有香料气息。伦敦税前价为每瓶38.33英镑。

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